鱼乐飞是如何打造成深圳人气爆表的酸菜鱼？
在深圳8号仓商业广场，除了四季椰林火锅店与海德利家具合作，还有一家以鱼为主打菜品的餐厅——鱼乐飞酸菜鱼，这家餐厅的老板彭总曾经在中国麦当劳和真功夫餐饮服务多年，是餐饮界的资深人士，且有餐饮界大咖的地位。
鱼乐飞餐饮从初创时的工业风装修，到现在的时尚轻奢风装修，这是一个很高的飞跃，对鱼乐飞这个以鱼为主打菜品的普通餐饮品牌，升级为整个酸菜鱼通过细分领域中的头部品牌。
鱼乐飞餐厅的装修就是两种色调，玫瑰金不锈钢和粉红色皮革，再加上桌子是爵士白大理石，偏时尚女性，加一点点轻奢。
最早的鱼乐飞餐厅，从餐厅门头到餐厅屏风隔断和天花吊厅，再到桌子底座，全部是清一色的黑色铁艺，餐厅墙壁、餐台和卡座柜架等就清一色的实木板，做旧处理。椅子和卡座的软包部分就用多种颜色的皮革搭配，且颜色之间跳跃大。整个餐厅的装修风格就是吸引85后和90后的年轻一代，且是那些喜欢扮酷年轻男女，经常光顾的网红餐厅
而经过装修升级后的鱼乐飞餐厅，完全颠覆过去复古的工业风，而是飞跃到现代轻奢时尚风，高级玫瑰金不锈钢框架结构的屏风，再加上多处镜子幕墙，且做出各种不规则的造型，使得整个餐厅很有层次感，富于变化，餐桌台面用爵士白大理石，加上玫瑰金不锈钢色边和玫瑰金桌子底座，这样的极冷奢华风，是那些高级白领都市男女的最爱。
椅子和卡座沙发不见了过去黑色铁艺，而是用处理的实木框架，且做改浅咖啡色面漆，椅子和卡座沙发的软包面料多以粉红色皮革为主，这样的颜色搭配，暖暖温馨的浅咖啡色和粉红色，把冷冷高档的玫瑰金和爵士白大理石，变得柔和且大气。非常适合热恋中的白领情侣在午后小坐，享受下午美好时光。
鱼乐飞餐饮品牌，除了投资者彭总敢于创新，大胆尝试前卫时尚的装修和软装材料外，还有就是请来了他在麦当劳工作时的部下冯先生，来协助自己打造的餐饮品牌。冯先生负责鱼乐飞所有餐厅的日常一切运营，包括日常经营管理，品牌宣传，节假日促销策划。员工服务标准和流程制定与培训。
彭总和冯先生的合作，在餐饮界称得上经典搭档最佳组合。曾经在国际餐饮企业是师徒关系，多年相处，知根知底，相互信赖，感情深厚。现在又联手打造属于自己的餐饮行业品牌，同是投资者，又是经营者，彭总全权交给冯先生负责，鱼乐飞的日常运营，是最好的组合方式。
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